Свежие публикации
/ / Самые дорогие и вкусные элитные сорта сыра для богатых людей

Самые дорогие и вкусные элитные сорта сыра для богатых людей

Ника Грановская30.05.201521 55824 голоса +22 рейтинг

12 вкусных продуктовых фотографий. Сыр – один из старейших пищевых продуктов, созданных именно человеком, не природой, и получаемый из сыропригодного молока. Многообразие сортов любимого всеми сыра поражает – каждый может выбрать какой-нибудь себе по вкусу. По технологии производства сыры бывают твердыми, мягкими, рассольными и переработанными, то есть плавлеными. А классификация сыров производителями просто потрясает:

1. Сычужные сыры
2. Твердые сыры: Пармезан, типа Швейцарского, типа Голландского, типа горного терочного, типа чеддера, типа Российского, копченые сыры, полутвердые сыры, типа Угличского, красный сыр (с орехами внутри)
3. Мягкие: типа Дорогобужского, типа камамбера, типа Смоленского, типа рокфора (с плесенью сине-зеленого цвета)
4. Рассольные сыры
5. Кисломолочные натуральные сыры
6. Сывороточные: Рикотта, Вурда, Бруност...

Но на западе существует отдельная категория элитных сортов сыра, каждый из которых ценится буквально на вес золота – и это нормальное явление, ведь богатому человеку необходимо куда-то спускать баснословные деньги, в качестве доказательства себе и другим своего благополучия. Так давайте и мы, средний и бедный класс общества, хотя бы посмотрим на эти чудесные и, как правило, очень вкусные продукты питания.

Сыр Beaufort EteСыр Beaufort D'ete – сделан из сырого коровьего молока и является идеальным выбором для приготовления национального швейцарского блюда фондю. Цена: 100 долларов за килограмм.

Gorau GlasGorau Glas – известен как самый дорогой британский сыр. Цена: от 44 до 88 долларов за килограмм.

Rogue River BlueRogue River Blue – сливочный сыр с плесенью, созревающий в пропитанных бренди виноградных листьях. Цена: от 88 до 110 долларов за килограмм.

Caciocavallo di BufalaCaciocavallo di Bufala – сливочный сыр, который имеет маслянистую консистенцию и буквально тает во рту. Цена: более 100 долларов за килограмм.

Jersey BlueJersey Blue – мягкий швейцарский сыр с кремовой структурой. Цена: от 88 до 100 долларов за килограмм.

Époisses de BourgogneÉpoisses de Bourgogne (by Germain) – довольно вонючий, но, несмотря на это, весьма знаменитый сыр. Цена: более 100 долларов за килограмм.

Old FordOld Ford – долго созревающий сыр из козьего молока, отжатый вручную. Процесс его производства очень трудоемкий, что, конечно же, сказалось на цене. Стоимость: более 110 долларов за килограмм.

Extra Old BittoExtra Old Bitto – этот сыр созревает более 10 лет. Сыр поставляется из Китая, который, как известно, славится самыми дорогими и старыми, выдержанными так сказать, сырами. Цена: более 330 долларов за килограмм.

Vintage Reserve CheddarIvy’s Vintage Reserve Cheddar – готовится из обычного сыра чеддер путем добавления в него позолоты и белых трюфелей. Написано очень вкусно... как и его цена: более 440 долларов за килограмм.

White Stilton GoldWhite Stilton Gold – приготовлен с использованием золотых хлопьев и золотого ликера. Идеально подходит под стиль жизни богатых и знаменитых с соответствующей ценой: более 990 долларов за килограмм.

PulePule – редкий деликатес, этот сербский сыр производится из молока ослицы. Из каждых 25 литров очень тяжело получаемого молока выходит всего лишь 1 килограмм сыра. В результате, цена Pule достигает фантастических 1270 долларов за килограмм.

Caciocavallo PodolicoCaciocavallo Podolico – чемпион нашего рейтинга самых дорогих сыров в мире. Несмотря на то, что в переводе с итальянского означает "лошадиный сыр", к лошадям не имеет ни малейшего отношения. Свое название этот сыр получил из-за того, что когда-то лошади использовались... для его транспортировки. Caciocavallo Podolico производится из молока очень редкой породы коров Podolica, которых разводят в Южной Италии. Имея кремообразную структуру и блестящую кожуру, сыр зачастую имеет фруктовый аромат из-за того, что в летнее время стада перемещаются в горы, где коровы лакомятся клубникой, черникой и вишней. Цена такого сыра: более 1430 долларов за килограмм, однако во многих западных (и не только) интернет-магазинах его цена, почему-то, не превышает 150 долларов за килограмм.

Интересная информация: ученые наконец объяснили, откуда в швейцарских сырах дырки. Мыши, как и следовало ожидать, оказались не виноваты.

Научным деятелям понадобилось почти сто лет, чтобы разобраться со знаменитыми швейцарскими сырами и выяснить, откуда в них берутся дырки. Конечно же, объяснение, которое чаще всего дают любознательным детям родители и которое гласит, что их прогрызают мыши, не соответствует действительности.

Объяснение нашли специалисты из научно-исследовательского центра "Agroscope" при министерстве сельского хозяйства Швейцарии. Оказывается, дырки, имеющиеся в таких известных швейцарских сырах, как Эмменталь и Аппенцелль, образуются из-за крошечных кусочков соломы, попадающей в молоко. Бактерии, которых ученые считали виновными, тоже оказались ни при чем. К такому выводу ученые пришли после исследования. Выяснилось, что количество дырок резко уменьшается или они вовсе исчезают, если молоко, используемое для производства сыра, очищать современными методами, исключающими попадание в него сена.

В Agroscope, сообщает Daily Telegraph, довольны тем, что наконец сумели ответить на этот вопрос. Дело в том, что легкая на первый взгляд проблема оказалась на самом деле довольно сложной. Достаточно сказать, что первая попытка найти причину появления в сырах дырок была предпринята еще в 1917 году. Американец Уильям Кларк тогда утверждал, что дырки образует двуокись углерода, которая содержится в молоке.

Мнение из интернета:

То есть получается, что швейцарцы для некоторых своих сыров молоко очищают, а для некоторых – нет? А в какие-то сорта мусора еще и добавляют, чтобы дырки были больше? Что-то концы с концами у швейцарских ученых (видимо, последователей пресловутых британских) плохо сходятся. Солома в молоко попадает примерно одинаковая, а дырки в разных сортах, даже произведенных в одной местности, совершенно разные по размеру! И как крошечный кусочек соломы превращается в большую дырку? Явно не без участия бактерий (которым автор приписывает алиби) или микроскопических грибков, выделяющих газы в процессе созревания сыра.

23
1
0комментариев Комментировать
Оставить отзыв
Ваш комментарий будет первым!
Информация! Обратите внимание
Чтобы добавить комментарий к этой публикации, вам необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.

Прочтите похожие статьи по теме

Продукты питания
17 941 1
35 фото. Вкусные продукты на уличных лотках со всего мира

Путешественники, туристы и местные жители довольно часто обращаются к торговцам разнообразными продуктами питания на улицах и рынках, либо готовых закусок, так как это...

Продукты питания
13 265 24
Сладкие яства: ТОП-10 лучших популярных и очень вкусных десертов

Все мы очень любим сладости. Десерт по праву можно считать самой приятной частью трапезы, особенно после соленых блюд, и многие из нас не могут без него обойтись....

Продукты питания
13 902 2
Несколько интересных фактов о сыре. В фотографиях

Несколько интересных фактов о сыре и его изготовлении.

Рецепты с фото
9 361 2
Сливочный фрукт авокадо: как его выбрать и приготовить?

Рецепты с фото. Большинство людей, правда, совсем не пылают страстью к собственному вкусу авокадо, и, по-моему, именно им мир обязан, например, салатом из авокадо с...

Продукты питания
6 441 3
Хотите насладиться деликатесами? Попробуйте самые дорогие продукты!

В этой уникальной публикации мы собрали для вас ценную информацию о десяти самых дорогостоящих в мире продуктах питания и попытались выяснить, почему же цены на них так...

Продукты питания
7 450 22
Немцы в ужасе: русские экономят на продуктах питания и берут кредиты!

Чтобы поесть, россияне берут кредит. Ага, уже побежали! Активно обсуждаемой оказалась тема, поднятая немецкими журналистами во влиятельной газете.

Продукты питания
20 774 3
Фоторепортаж. Подделки продуктов питания в пищевой промышленности

10 фотографий. Пищевая промышленность, целая индустрия, видимо, никогда не утомится поражать нас, потребителей, своей пагубной изобретательностью, особенно когда дело...

Продукты питания
6 032 2
Продукты под запретом на один год: что же исчезнет с российских прилавков?

16 аппетитно-деликатесных фотографий. Экономика и бизнес: правительство Российской Федерации ввело полный запрет на поставки говядины, свинины, мяса птицы, рыбы, сыров,...

С этой публикацией также смотрят
Рецепты с фото Блюда из овощей - наилучшие рецепты из вкусных кабачков
3 119 16
Рецепты с фото. Блюда из кабачков: 5 лучших летних рецептов. Узнайте, что приготовить, если очень захотелось вкусненького. Мы сделали интересную подборку.
Автомобили Вседорожник: российский кроссовер Nissan Terrano в деталях
6 064 1 7
24 больших фотографии роскошного автомобиля. В апреле 2014 года, в России начались продажи кроссовера Nissan Terrano, который является перелицованной версией Renault Duster. Цены на вседорожник…
Исторические фото Последствия неверно понятого бюллетеня о судьбе страны. СССР версии 2.0
5 497 2 23
Не забывай, какова была воля народа! Демократия, говорите?! И отвечает популярный российский телеведущий Владимир Соловьев: "И тем не менее 24 года назад трое "слуг народа" решили иначе..." Мнение…
Продукты питания Помешательство на супер экзотической еде: действительно ли она полезна?
4 356 5
7 супер вкусных фото. Всеобщее помешательство на здоровой еде, так называемом "суперфуде", каждый год выходит на новый уровень. В блогах, посвященных питанию, регулярно появляется информация о…
Архитектура Самые необычные здания в мире: такую архитектуру стоит увидеть!
81 284 2
45 фото. Каждая эпоха оставляет свой след в истории, и особенно это чувствуется, когда смотришь на дома, гигантские офисы, дворцы, старинную архитектуру и тому подобное. Проектировали такие здания…
Еще больше публикаций
Прямой эфир: последние комментарии
22.02.2019, 04:47
Послание российского президента активно комментирует иностранная пресса! Западная пресса не обошла вниманием и новые виды российского оружия, о которых говорил Путин. Ракета морского базирования...Путин: "Россию никто не слушал. Послушайте сейчас" - реакция мира на новое оружие
21.02.2019, 00:38
Свежие новости: на 20 февраля 2019 успешно завершены морские испытания ядерного беспилотника "Посейдон"! Самое главное достоинство новейших российских систем - недосягаемая эффективность....Путин: "Россию никто не слушал. Послушайте сейчас" - реакция мира на новое оружие
26.01.2019, 19:55
Добротные матрасы, ничего не скажешь... Однако встречаются отзывы от американцев типа таких: Качественный матрас, да, но не для меня. Вот почему. Вы говорите, что Purple гордится своими изделиями и...Магия комфорта и технологий матрасов Purple, первых в мире кроватей без давления
07.01.2019, 20:19
Выпил? Закуси! Расхожий миф о том, что плотный ужин избавит вас от похмелья, имеет под собой рациональную основу. Конечно, никакой "подушки безопасности" для желудка создать не удастся -...Лайфхак: Как же все-таки протрезветь после встречи Нового года?
07.01.2019, 20:13
Довольно интересные версии люди пишут, что такое похмелье с научной точки зрения и как с ним справиться... Похмелье - это состояние, которое наступает в результате интоксикации организма...Лайфхак: Как же все-таки не напиться во время празднования Нового года?
02.01.2019, 20:35
Мы так живем, как будто проживаем последний день на Земле. Слишком большое скопление животных и растений одного вида на слишком маленьком пространстве запускает механизм, который или препятствует...Проблемы экологии. Покажите фильм «Дом. История путешествия» всем людям!
Популярные комментарии
07.03.2017, 00:45
Очень сильное фото. До глубины души. "Бессмертный полк" в деревне Нижние Адам-Учи, Удмуртия....Великая Отечественная война: лучшие летчики - герои Советского Союза
13.03.2017, 00:32
Гигабайты секретных материалов доказывают, что ЦРУ вламывается в каждый дом, заставляя даже бытовую технику шпионить за своими хозяевами. Если у вас телевизор, например, Samsung последней модели, -...Глобальная слежка в Windows 10: как запретить сбор данных?
20.09.2016, 01:32
Эта Америка как стервятники, все выискивают себе добычу, только те сжирают мертвых, а эти жрут живых. Еще Александр Невский сказал, что кто с мечом к нам придет, от меча и погибнет. Им все неймется...Стратеги назвали 5 причин почему армия США проиграет войну с Россией
20.03.2017, 17:40
На днях эпизод российского мультипликационного сериала "Маша и Медведь" набрал 2 миллиарда просмотров на YouTube и стал одним из наиболее популярных видео сервиса, сообщила пресс-служба кинокомпании...Эти музыкальные клипы хиты на YouTube просмотрели более 1 млрд раз
23.01.2017, 20:21
Боль является основой творения. Без ощущения боли мы не властвуем ни над собой, ни над другими, ни в творении. Мы все взвешиваем большей или меньшей степенью боли. Наслаждением мы управлять не можем,...Сальмонелла пожирает опухоль мозга - генная инженерия против рака
12.10.2016, 14:53
"Главная проблема США состоит в том, что Америка тратит значительно больше, чем зарабатывает. Норма сбережений в стране фактически равна нулю, поэтому мы вынуждены занимать деньги за границей,...США: деньги создаются из воздуха. Доллар поддерживается слабой экономикой
Самые комментируемые публикации
Рейтинговые публикации
Продукты питания и кулинарные рецепты с фото
Популярные публикации за месяц
Популярные теги фоторепортажей
Instagram Nat Geo wild Nat Geo смотреть Китай Новый год Путин Россия СССР США Украина Япония автомобили архитектура вокруг света дети дикая природа дикие животные домашние животные жесть животные инфографика искусство космос кошки кошки фото креатив лучшие матрасы лучшие фото матрасы мобильные телефоны обзор матрасов пейзаж позитив полезные советы политика приколы природа природа фото продукты питания птицы путешествие смартфон собаки спорт фото животных фотография дня фотоконкурс фоторепортаж фотосюжет юмор