Блюда из овощей - наилучшие рецепты из вкусных кабачков

Nika05.07.2016Рецепты с фото2 64916 голосов

Рецепты с фото. Кабачки всегда ассоциируются с теплым летом и здоровым питанием, ведь в овощах много пользы, витаминов и скрытого вкусового потенциала. Мы сделали интересную подборку блюд из кабачков для вас. Блюда из кабачков: 5 лучших летних рецептов. Узнайте, что приготовить, если очень захотелось вкусненького.

Блюда из овощей - наилучшие рецепты из вкусных кабачков

Фаршированные кабачки

Блюда из кабачков: Фаршированные кабачки

Продукты для приготовления: Цуккини или кабачки 3 шт. Отварной рис 1/2 ст. Морковь 1 маленькая. Луковица 1 маленькая. Перец сладкий болгарский 1/2 шт. Шампиньоны 100 гр. Соль. Перец. Растительное масло. Помидоры 6 шт.

• Рецепт приготовления фаршированных кабачков:

  1. Цуккини порезать на 3-4 части, удалить мякоть. Морковь натереть на крупной терке, лук, грибы и перец мелко порезать. Обжарить все вместе на растительном масле до полуготовности. Посолить и поперчить по вкусу.
  2. Обжаренные овощи соединить с отварным рисом и положить эту начинку в середину цуккини. Фаршированные цуккини выложить в кастрюльку.
  3. Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу и мелко порубить.
  4. На растительном масле обжарить мякоть цуккини вместе с помидорами в течение 5-7 минут.
  5. Полить помидорным соусом цуккини, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-30 минут с момента закипания.

Кабачки в ореховом соусе

Блюда из кабачков: Кабачки в ореховом соусе

Продукты для приготовления: Кабачки 400 гр. Орехи грецкие очищенные 1/2 стакана. Соль по вкусу. Перец черный молотый по вкусу. Петрушка 1/2 пучка. Чеснок 2 зубца. Масло оливковое 3 ст. л.

• Рецепт приготовления кабачков в ореховом соусе:

  1. Грецкие орехи измельчить в блендере или очень мелко порезать.
  2. К грецким орехам добавить соль, перец и раздавленный чеснок, перемешать. Выложить в соус мелко порубленную зелень петрушки.
  3. Кабачки очистить от кожицы, при необходимости удалить сердцевину с семенами (в том случае, если семена крупные и жесткие), нарезать не мелкой и не очень длинной соломкой.
  4. Кабачки выложить в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности.
  5. К кабачкам выложить соус из грецких орехов, перемешать и подавать на стол.

Кабачки по-гречески

Блюда из кабачков: Кабачки по-гречески

Продукты для приготовления. 1 небольшой кабачок. 3-4 перышка зеленого лука. 20 г шпината. 3-4 больших листа свежего салата. 2-3 небольших болгарских перца. 1 средний помидор. Немного муки. Оливковое масло. Сок половинки лимона. 3-4 веточки укропа. Соль, сахар и перец по вкусу.

• Рецепт приготовления кабачков по-гречески:

  1. Молодые кабачки почистить и нарезать тонкими кружочками, обвалять в муке и обжарить в оливковом масле.
  2. Зеленый лук мелко нарезать и слегка поджарить в оливковом масле. Добавить туда мелко нарезанные листья шпината, салат, измельченный болгарский перец и помидоры, зелень петрушки.
  3. Потушить все на медленном огне. Посолить, поперчить, добавить кабачки и выжать сок половинки лимона.
  4. Поставить в духовку на 15-20 минут.
  5. Подать кабачки охлажденными, посыпав измельченным укропом.

Тарт с кабачками, козьим сыром и мятой

Блюда из кабачков: Тарт с кабачками, козьим сыром и мятой

Для одного тарта диаметром 22 см понадобится:

Продукты для приготовления теста. 220 г муки. 1 щепотка соли. 150 г холодного сливочного масла (используйте хорошее масло, оптимально с жирностью 80%). 1 желток.

Продукты для приготовления начинки. 100 г козьего сыра. 2 небольших кабачка. 2 зубчика чеснока. 2 ст. л. оливкового масла. 1 несколько веточек мяты (только листья). 2 яйца. 150 мл сливок. Перец, соль, мускатный орех.

• Рецепт приготовления тарта с кабачками, козьим сыром и мятой:

  1. Сначала готовим тесто. Муку, соль просеять в миску, добавить сливочное масло, перетереть до образования крошки. Желток чуть взбить, добавить в миску, вымесить тесто до получения гладкой массы, добавить холодной воды, если тесто крошится. Сформировать шар, убрать в холодильник на 30 мин. Достать, раскатать между листами пекарской бумаги, выложить в форму, убрать в холодильник на 30 мин. Когда тесто будет готово, разогреть духовку до 190 С.
  2. Начинаем делать начинку. Кабачки очистить и порезать кубиками, чеснок измельчить. Кабачок и чеснок обжарить на масле до полуготовности. Мяту порубить. Яйца, сливки, специи, мяту, кабачки перемешать. Основу для тарта раскатать, выложить в форму, излишки обрезать. Выпечь под грузом в течение 10-15 мин. Груз удалить. Выложить начинку, добавить сыр. Выпечь до готовности 20-25 мин.
  3. Подавать с салатом или как самостоятельное блюдо.

Крем-суп из кабачков

Блюда из кабачков: Крем-суп из кабачков

Продукты для приготовления. 500 г кабачков. 1 луковица. 2 стакана воды. 1 чайная ложка муки. 25 г сливочного масла. 1 яйцо. Полстакана кислого молока. Много зелени.

• Рецепт приготовления крем-супа из кабачков:

  1. Кабачки порезать кружочками, залить водой и варить на слабом огне до мягкости. Затем протереть через сито.
  2. На сливочном масле слегка пережарить муку. Добавить к кабачкам.
  3. Развести смесь кипяченой водой и варить 4-5 минут.
  4. Яйцо взбить венчиком с кислым молоком, добавить в суп.
  5. Подавать суп с мелко нарезанной зеленью.
Поделитесь с друзьями в соцсетях:
С этой публикацией также смотрят
Рецепты с фотоПерец болгарский на зиму: топовые рецепты, возбуждающие аппетит
947 1 7
Перцы, фаршированные овощами. Перец с солью. Перец с корицей и яблоками. Перец с грибами. Перец квашеный, фаршированный капустой. Варенье из перца.
Продукты питанияПолезное питание: от кабачков больше пользы или вреда?
8 349 16
Кабачки: польза и вред. Давайте разберемся, какие витамины содержатся в этом полезном овоще, какие у него есть положительные свойства и чем он может быть опасен для здоровья.
Продукты питанияСладкие яства: ТОП-10 лучших популярных и очень вкусных десертов
11 498 23
Все мы очень любим сладости. Десерт по праву можно считать самой приятной частью трапезы, особенно после соленых блюд, и многие из нас не могут без него обойтись. Некоторые из десертов претерпели…
Продукты питанияЗдоровая еда: полезные для человека растительные масла
4 050 25
С растительными маслами каждый из нас сталкивается, наверное, часто. Один-два вида масел мы храним дома, памятую об их полезных свойствах. Но, статистика показывает, что весьма немного людей знают о…
Оставить отзыв
Ваш комментарий будет первым!
Информация! Обратите внимание
Чтобы добавить комментарий к этой публикации, вам необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.
Еще больше публикаций
Анонс новых фоторепортажей и статей
Прямой эфир: последние комментарии
04.07.2018, 16:56
Что называется - осточертело такое общение до чёртиков! Экономисты оценили потерянное благосостояние пользователей Facebook и Google -..Картинка дня. Ежедневная активность пользователей в Интернете
30.06.2018, 18:15
Эдвард Сноуден раскритиковал российское правительство! Разоблачитель американских спецслужб заявил, что не одобряет политику Владимира..Сноуден рекомендует Signal. Спецслужбы заманивают в свои мессенджеры?
18.05.2018, 14:13
Разработчики из компании Cumulus Media с помощью "облачных технологий" вывели статистику самых популярных действий, которые..Факты. Инфографика: что происходит в Интернете за одну минуту
17.05.2018, 00:17
Знаете, я вообще-то не любительница официозных восторгов, но тут не могу сдержать удовольствия, наблюдая за действительно грандиозным..Восьмое чудо света! Впечатляющий клип о строительстве Керченского моста в Крыму
17.05.2018, 00:03
Произошло историческое событие: был открыт Крымский мост! Сегодня на рассвете стартовало движение автомобилей по мосту через Керченский..Восьмое чудо света! Впечатляющий клип о строительстве Керченского моста в Крыму
15.05.2018, 15:45
Но надо понимать, что при создании подобной системы ты рано или поздно окажешься перед выбором или создавать собственную репрессивную..Сноуден рекомендует Signal. Спецслужбы заманивают в свои мессенджеры?
Популярные комментарии
07.03.2017, 00:45
Очень сильное фото. До глубины души. "Бессмертный полк" в деревне Нижние Адам-Учи, Удмуртия...Великая Отечественная война: лучшие летчики - герои Советского Союза
13.03.2017, 00:32
Гигабайты секретных материалов доказывают, что ЦРУ вламывается в каждый дом, заставляя даже бытовую технику шпионить за своими хозяевами. ..Глобальная слежка в Windows 10: как запретить сбор данных?
23.01.2017, 20:21
Боль является основой творения. Без ощущения боли мы не властвуем ни над собой, ни над другими, ни в творении. Мы все взвешиваем большей..Сальмонелла пожирает опухоль мозга - генная инженерия против рака
20.09.2016, 01:32
Эта Америка как стервятники, все выискивают себе добычу, только те сжирают мертвых, а эти жрут живых. Еще Александр Невский сказал, что кто..Стратеги назвали 5 причин почему армия США проиграет войну с Россией
12.10.2016, 14:53
"Главная проблема США состоит в том, что Америка тратит значительно больше, чем зарабатывает. Норма сбережений в стране фактически..США: деньги создаются из воздуха. Доллар поддерживается слабой экономикой
13.04.2016, 21:10
Не поленюсь, напишу подробно. Касательно литиевых АКБ (без исключений) - чем быстрее и большим током его заряжаешь, тем быстрее он теряет..Обзор Samsung Galaxy S7 edge: очень крутая камера и не только фотосъемка
Самые комментируемые публикации
Новости политики«Миропорядок 2018» - новый фильм о президенте Путине и его решительных действиях
854 17 17
Приколы и позитивСексизм? Прикольное видео о подарках на 23 февраля может быть против феминисток
996 15 12
МедицинаПутину писали? Лежу в детской больнице с ребенком, и мягко говоря - я в шоке!
649 14 15
Мобильные телефоныApple iPhone X: старт продаж нового поколения смартфонов из будущего
842 11 19
Мобильные телефоныMade by Google: новый смартфон Pixel 2 не будет продаваться в России
910 9 28
Фото новостиФондовые рынки: второе с начала недели обрушение американских биржевых показателей
724 9 23
СпортАжиотаж в сети: позорная форма конькобежцев из США со вставкой между ног
1 230 7 7
АрхитектураКитайская гигантомания: строительство самого большого аэропорта в мире
1 259 5 16
Рейтинговые публикации
Мобильные телефоныMade by Google: новый смартфон Pixel 2 не будет продаваться в России
910 9 28
Наука и исследованияКакой ортопедический матрас лучше: из латекса, пенополиуретана или матрас с памятью
569 2 28
МедицинаЛюбовь с первого сна: Loom and Leaf - 100% американский матрас с эффектом памяти
1 240 2 26
Фото новостиФондовые рынки: второе с начала недели обрушение американских биржевых показателей
724 9 23
Мобильные телефоныApple iPhone X: старт продаж нового поколения смартфонов из будущего
842 11 19
Ноу-хау и полезные советыПутин: "Россию никто не слушал. Послушайте сейчас" - реакция мира на новое оружие
603 4 17
Новости политики«Миропорядок 2018» - новый фильм о президенте Путине и его решительных действиях
854 17 17
АрхитектураКитайская гигантомания: строительство самого большого аэропорта в мире
1 259 5 16
Продукты питания и кулинарные рецепты с фото
Домохозяйкам. Пошаговая консервация: как заквасить капусту на зиму
10 441 18
27 фото. Добыча астраханской черной икры в 1960 году
12 748 22
Пальмовое масло не является отравой, которой нас пичкают производители
1 854 12 13
Вред здоровью: очень горячий кофе или чай вероятно могут вызвать рак
2 008 1 26
Полезные советы: как выбрать спелый сочный арбуз
1 751 3 20
Энциклопедия знаний: лучшее время для еды различных продуктов
2 237 22
Несколько интересных фактов о сыре. В фотографиях
13 487 29
Типичный Донецк. Закажи «Pizzdon» - суровую восточноукраинскую пиццу
1 434 3 10
Популярные публикации за месяц
Популярные теги фоторепортажей
Instagram Nat Geo Nat Geo wild Nat Geo смотреть National Geographic Китай Новый год Путин Россия СССР США Украина Япония автомобили архитектура вокруг света дети дикая природа дикие животные домашние животные жесть животные инфографика искусство календарь космос кошки кошки фото креатив лучшие фото пейзаж позитив политика приколы природа природа фото продукты питания птицы путешествие рецепты сатира смартфон собаки спорт фото животных фотография дня фотоконкурс фоторепортаж фотосюжет юмор
› Блюда из овощей - наилучшие рецепты из вкусных кабачков